信息安全服务资质认证机构和高校合作培养信息安全服务专业人才，可以采取以下措施：

1. 建立合作关系：认证机构和高校可以签订合作协议，明确双方的权利和义务，以及合作的具体内容和方式。
2. 制定培养计划：根据信息安全服务领域的需求和高校的教学资源，制定符合实际需求的培养计划，包括课程设置、教学内容、实践环节等。
3. 共享资源：认证机构和高校可以共享各自的资源，包括教学资源、实验室设备、师资力量等，为学生提供更加的学习和实践环境。
4. 联合开展实践教学：认证机构和高校可以联合开展实践教学，包括实验、课程设计、实习等，让学生在实践中掌握信息安全服务的技能和知识。
5. 互相认证：认证机构和高校可以互相认证对方的课程和学历，为学生提供更加便捷的就业和升学通道。

通过合作，认证机构和高校可以共同培养出具备信息安全服务技能和知识的专业人才，为信息安全服务领域的发展做出贡献。同时，合作也可以促进双方之间的交流和合作，推动信息安全服务领域的不断进步和发展。